Helgen som var

Vi hälsade på hos Janne. Eller inte just här, här hälsar jag på några tuvor.
 
Och så lekte jag: "Här-är.jag!"-leken. 
 
Gärna i hög fart.
 
Emellanåt måste man stretcha lite (alternativt bromsa i nedförsbacke).
 
När man vilar är det viktigt med mjukt och fogligt underlag. 
 
Och även nedklippt borde man känna igen mig - jag menar självklart svansen då. Den är som
klockan, den går och går och går och...
 

Äntligen fick konditormästarens dotter till det

Jag har bakat igen. Denna gången en "smart kladdkaka". Inget vetemjöl, inget bakpulver och
inget socker. Så här fluffig var den när jag tog den ut ur ugnen. Sen så sjönk den lite
och blev precis som en kladdkaka skall vara.
 
(Stulen bild, men min blev inte SÅ olik).
 
Dotterns recension efteråt:
"Den var mycket godare än jag trodde! Och smakade inte mycket
dadlar. Inte för mycket kakao heller. Jättegod! Tack så mycket!"
 
 
Ingredienserna:
6 ägg (vitor och gulor separerade)
3 dl mandel (använder du mandelmjöl blir det i underkant av 4 dl)
2 1/2 dl dadlar utan kärnor
2 dl vatten
1/2 dl kakao, eller lite mer om du älskar chokladsmak (jag tog lite mer än mer)
En knivsudd chili, om du vill
 
Man mosar dadlarna och blandar ihop allt bortsett från äggvitorna. De vispar man stela och vänder sen försiktigt ner i smeten innan man sätter kakan i ugnen. Receptet finns HÄR.
 
 
 

Soldyrkaren

Jag har en pytteliten balkong och tänkte att där är det precis plats för en solstol - och mig. Så jag köpte en solstol..
 
 

Mimi går egna vägar

Okej, klockan var inte mer än sju, men så HÄR mörkt och trist var det inte alls. Bättre bild
blev det när jag vände mig om och inte hade motljus:
 
Mimi in action - i vanlig ordning. Jag har skämt bort henne. Det har blivit ett "krav" från hennes
sida att vi skall gå rejäla morgonrundor och gärna så tidigt som möjligt. Hon visar liten
förståelse för att vissa vill ha kaffe först och travar otåligt runt, runt, runt tills vi går ut.
 
 
Det känns bra. Det känns väldigt bra att hon visar att hon vill saker och att hon har förväntningar, det var för lite av det när jag fick henne. Och här om dagen gjorde hon något som är helt nytt för mig. Jag hade en väninna på besök och Mimi brukar alltid hålla sig nära mig och vill gärna att jag skall gosa med henne eller åtminstone ligga intill mig när vi har gästar. Men icke denna gången, denna gången så var det min väninna som var favoriten och jag kände mig rent av avvisad. 
 
Jag ser det som ett bra tecken. Att hon börjar lita på att jag finns där all tid. Eller så kanske hon fjäskar för andra för att hon vill flytta? ;) Men det får hon inte, hon får stanna hos mig vare sig hon vill eller inte. :D
 
 
 

För snart tre år sen

För de som inte vet, så var det så här jag hittade Mimi (klicka på bilden):
 
Det jag föll för var hennes grismun. Är den inte söt? :D

Min lilla galning

 
Mimi har gått från att vara en väluppfostrad, lugn och sansad hund
till att bli en väluppfostrad, galen och ivrig cocker. :D
 
 
 

Dagens ord

"Varför vara femtio och försöka se ut som en (ful) tjugoåring, när du kan vara femtio och se ut som en sexig variant av den du är?".
 
Kari Katralen

Värsta fuskisdagen

En gång i veckan har jag fuskisdag och det brukar bli fredagar. Alla andra dagar är LCHF-dagar och detta passar mig perfekt.
 
Fuskisdag betyder inte nödvändigtvis att det inte är hälsosamt det jag äter, det betyder bara att jag inte håller mig innanför ramen till LCHF-kosten. 
 
Så i dag har jag gjort världens mest hälsosamma och SKITGOA kaka! Rent estetisk levde den inte upp till bilden som är med receptet, men smakmässig var det inga fel.
 
Cashewgrädden ovanpå blev ljust bajsbrun hos mig, på
bilden på recptet är den nästan vit. :( Men en sak
blev bättre än receptet - tror jag. Jag tog 
nämligen körsbär ovanpå istället
för vinbär.
 
Det är rawfood. Med andra ord enbart naturliga, oraffinerade ingredienser och ingen tillagning i ugn då tanken är att behålla så mycket näring som möjligt i maten. Receptet finns HÄR.
 

Ibland kan misslyckade bilder bli rätt lyckade

 

En gång för länge länge sen - när jag hade semester..

.. var Janne och jag här. Vart är det? Stan borde ju vara känd för nåt sånt här?
 
Mysigt vid hamnen var det. Inte långt där borta ser man över till ett annat land.
 
Janne med väskan. Han går ALLTID och bär på den. SÅ tröttsamt! ;D
 
Själv försökte jag se ut som "Den lille havfrue", men lyckades inte med det riktigt. Dock fick jag 
vilat hälsporren lite.
 
Men NU har ni väl fått tillräcklig med tips till att kunna gissa vart vi var? 
 
 
Och det går att komma hem snabbt därifrån och det tyckte Mimi var bra! 

Halt och krokryggig

Det är knappt så jag tror det är sant. Nu har jag dragits med hälsporre sen i maj och den hänger med fortfarande och i går fick jag ryggskott! Så jag avslutar semestern med att ha hälsporre OCH ryggskott. Jättekul!
 
Men skall jag se det positiva i det är det bra att det inte hände i början av semestern!
 
Jag hittade övningar att göra, för jag tänker inte gå och ha ont mer än jag måste: 
 
 
Så detta skall jag göra i dag. Igen och igen och igen...

Semesterns uthållighetstest

Jag hade tagit med flexkoppel till Mimi ifall hon inte kunde springa lös. Men det kunde hon.
 
Vi var på Söderåsen - ett stort naturreservat och Mimi som älskar skog var helt sjövild.
 
Vissa ställen fick jag koppla Mimi, jag var rädd hon skulle ramla utför något "stup" (jag 
är extremt höjdrädd. Hade det funkat hade jag satt koppel på mig själv också).
 
Snaggad och "galen".
 
Typisk ställe där jag kallade in Mimsan och kopplade henne. Man vet aldrig vad som väntar.
 
Vi gick i flera timmar - och Mimi var före och efter och fram och tillbaks. Vi facinerades över
all energi och ork hon hade.
 
Det fanns lite småsjöar här och var och här en lite större. Mimi doppade sig vid varje möjlighet.
 
Nosen jobbade som attan och på ett ställe skrämde hon oss faktisk. Hon stannade och
stirrade rakt fram medan nosen gick som besatt och hon vägrade att gå vidare.
Vi kunde inte se vad det handlade om, men fick lockat Mimi med oss när
vi gick i en stor båge runt det "farliga".
 
 
Ja. Det var en dag på Söderåsen det. Jättemysigt och rätt jobbigt. Vi gick en stig i olänt terräng, så kroppen fick verkligen jobba. 
 

Väldigt skrämmande

Lugnet innan "stormen".
 
"Ääääh! Det ligger en hund i min soffa!!!".
 
"Nu kommer jag och ÄÄÄTER upp dig!".
 
"Mums! Mums! Mums!".
 
Hon blev JÄTTErädd. :D

Nybadad sälunge

 

Bli inspiralizerad

 
Ojojoj! Jag köpte en spiralizer och har nu testat den. På den här varianten finns två möjligheter, lite tunnare och lite tjockare. Jag använde squash och när jag hade gjort klart min kantarellsoppa på vispgrädde så hällde jag "gettin" i soppan ungefär 20 sekunder innan jag lade det upp på min pastatallrik och sen avslutade jag med att strö bacon över.
 
SÅ gott! Fattar inte att jag inte har gjort detta tidigare. Inom snaraste skall jag göra "getti" med köttfärssås. Det bästa med detta är att "gettin" suger upp eventuell sås och andra godsaker. Själv kommer jag nog inte att förkoka i vatten, då blir det för mjukt efter min smak och antagligen för blaskigt också.
 
Rivna grönsaker är gott, men detta ger en annan känsla när man äter. Och omväxling förnöjer.
 
Använd morötter, gurka, squash, aubergine eller vad som.
Tror den jag köpte heter Gefu spiralizer.
(Bilden är klickbar).
 






RSS 2.0